يعتبر الكرفس من الأغذية النباتية التي تملك خصائصا شفائية وغذائية جمة . كما أن الكرفس يزيد القوة الجنسية ويحافظ على الرشاقة ومن أهمه عصير الكرفس الذي ينفع في علاج الحمى . ان عصير الكرفس يفيد في علاج الملاريا ، بالإضافة إلى إسخدامه أنظمة غذائية لتخفيض الوزن ، ويعتقد أن هذا الأثر يعود إلى أنه غني بعنصر اليود الذي يلعب دورا كبيرا في تنشيط الغدة الدرقية . وهذا العصير يدر البول ويشجع على التخلص من السوائل المتراكمة في الجسم .
لعصير الكرفس إستخدامات طبية كثيرة ، فهو يفتح الشهية ، ويخفض ضغط الدم ، ومضاد للروماتيزم ، ومهدئ للتشنجات ، ومضاد للإمساك . كما يستعمل هذا العصير في علاج الفطريات الجلدية خصوصا تلك التي تطاول القدمين .
طريقة تحضير العصير :
العصير يمكن تحضيره من خلال حزمة من أوراق الكرفس يتم عصرها جيدا وتناوله بكميات قليلة بمقدار فنجان من القهوة ثلاث مرات في اليوم .
الأحد أكتوبر 13, 2013 9:20 pm من طرف 
