ساندويش الدجاج المكسيكي

المقادير :

ملح , حسب الرغبة
خبز ,5 رغيف
بصل , حبة
ثوم ,2 فص
طماطم ,3 حبة
دجاج شرائح,3 صدر
جبنة شيدر مبروشة, علبة
فلفل أسود , حسب الرغبة
كمون , حسب الرغبة
فطر شرائح, حسب الرغبة

طريقة التحضير

قطعي البصل, الطماطم, و المشروم إ لى مكعباتٍ صغيرةٍ .
إقلي البصل والثوم بالزيت إلى أن يذبل البصل, ثم أضيفي الطماطم والمشروم وقلبي الخليط لمدة دقيقتين .
إقلي الدجاج بالزيت, و تبليه بالبهارات, قلبيه إلى أن يستوي و ينشف ماءه .
أبعدي الدجاج عن النار ثم أضيفي له خلطة الخضار, ورشي الجبنة عليه .
إحشي الخبز بخلطة الدجاج , ثم ضعيها في صينية مدهونة ,ثم رشي المزيد من الجبنة على الوجه , ودعيها في الفرن قليلاً , و قدميها ساخنة .